- Tutto Friuli – Blog - https://www.tutto-friuli.com -

Trattoria alla Casa Rossa

Trattoria alla Casa Rossa - Front

 

Si mangia friulanoSchon das Schild am Eingang der Trattoria alla Casa Rossa verspricht typisch friulanisches Essen. Eines der wenigen noch vorhandenen Restaurants, wo man den Fogolar – die traditionelle Feuer- und Kochstelle – mitten im Lokal finden kann. Im Gegensatz zur Trattoria Alla Vedova befindet sich die Trattoria alla Casa Rossa nur unweit des Zentrums von Udine. Man kann also getrost das Auto stehen lassen und den Abend mit einer guten flasche Wein in vollen Zügen genießen.

Im Vordergrund steht dort aber nicht unbedingt der Wein, sondern das Essen und hierbei vor allem Gegrilltes vom Fogolar.

Tre bistecche auf dem FogolarOb Bistecca, Costata oder Fiorentina – man sollte auf jeden Fall großen Appetit mitbringen. Wir haben uns, nach einer kleinen, obgliatorischen Schinkenplatte, für das Bistecca vom Grill entschieden und wurden nicht enttäuscht. Ganz im Gegenteil, denn erstens war die Qualität des Fleisches hervorragend und zweitens konnten wir bei der Zubereitung zusehen. Dies steigert die Vorfreude umso mehr. Man sollte allerdings erwähnen, dass man auch tatsächlich nur das Stück Fleisch bekommt. Beilagen muss man sich in der Casa Rossa, bei Bedarf, extra bestellen. Dazu gab’s eine sehr erfreuliche Falsche Rotwein von Kleber und zum Dessert ein Tiramisu samt Espresso.

Das Lokal selbst ist schlicht gehalten, das Personal eher zurückhaltend und die Preise sind absolut gerechtfertigt. Wir werden sicher wieder hingehen und weitere Köstlichkeiten probieren, denn auch Lamm, Huhn und natürlich das Bistecca alla Fiorentina haben hervorragend ausgesehen.

tutto-friuli-tipp: Natürlich etwas Gegrilltes vom Fogolar bestellen! Und wer sich schon jetzt den Gusto holen will, sollte sich nachfolgendes Video ansehen…

Trattoria alla Casa Rossa | Via Cividale 2 | 33100 Udine | Tel +39-0432-295607 | Ruhetag: Sonntag Abend und Montag