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Archiv für März, 2011

Trattoria alla Casa Rossa

  Schon das Schild am Eingang der Trattoria alla Casa Rossa verspricht typisch friulanisches Essen. Eines der wenigen noch vorhandenen Restaurants, wo man den Fogolar – die traditionelle Feuer- und Kochstelle – mitten im Lokal finden kann. Im Gegensatz zur Trattoria Alla Vedova befindet sich die Trattoria alla Casa Rossa nur unweit des Zentrums von […]

Wussten Sie…

…dass Fabio Capello, der aktuelle Nationaltrainer Englands, aus dem Friaul stammt? Fabio Capello wurde am 18. Juni 1946 in San Canzian d’Isonzo (GO) geboren und war als Spieler mehrfach Meister mit Juventus Turin und dem AC Mailand. Seine größten Erfolge feierte er jedoch als Trainer und er gilt bis heute als einer der Größten seiner […]

Wer hauchdünn geschnittenen Prosciutto mag, hat vermutlich schon von den großen Namen wie etwa Parma oder San Daniele gehört. Die Nachfrage nach Prosciutto dieser Herkunft ist mittlerweile so enorm, dass die meisten Betriebe auf maschinelle Verarbeitung umgestellt haben. Nur mehr vereinzelt kann man dort Produzenten finden, die den Prosciutto in reiner Handarbeit herstellen. Wer allerdings […]

Der Gewinner des Alpe-Adria-Magazins steht fest und das Magazin wurde Martin bereits übergeben. Als kleine Überraschung gabs für Elke und Martin eine Flasche Pinot Grigio von Lis Neris als kleines Goodie fürs Mitmachen! Also bei Tutto-Friuli mitzuspielen zahlt sich immer aus wie man sieht!! Die nächste Möglichkeit auf einen kleinen Gewinn gibt es sehr bald!! […]