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Ausflug Wein

Grillo Iole

Grillo Iole HausIm Weinort Prepotto gibt es eine ganze Reihe interessanter, sympathischer und vor allem guter Weinproduzenten. Eines dieser in den Colli Orientali gelegenen Weingüter ist die Azienda Agricola Grillo Iole. Gegründet und aufgebaut wurde es in den 1970er Jahren von Sergio Muzzolini. Die Namensähnlichkeit zu einer Person der italienischen Geschichte war der Grund, warum er das Weingut nach dem Mädchennamen seiner Frau, Iole Grillo, benannt wurde. Wenngleich der Name Grillo weniger historisch „belastet“ ist, hat auch der Name Grillo einen kleinen Nachteil. Es ist auch der Name einer Rebsorte, die heutzutage hauptsächlich in Sizilien angebaut wird.

grillo_iole_weinkeller01Seit 1999 leitet die Tochter der Familie, Anna Muzzolini, das Weingut und produziert eine ganze Reihe hervorragender Weine. Die sicherlich beste Antwort auf jegliche Verwechslungsgefahr mit Weinen aus dem Süden. Das Weingut umfasst inzwischen 9 Hektar – etwa 50% Weiß- sowie 50% Rotwein – und produziert jährlich bis zu 40.000 Flaschen.

Grillo Iole - WeinverkostungVerkostet haben wir unter anderem:

Ribolla Gialla 2012 – ein sehr runder und leichter Weißwein, der nach Sommer schmeckt.
Friulano 2012 – er stammt aus den ältesten Weingärten mit bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken. Mit 14° ist es ein sehr intensiver Wein, der schmeckt als wäre er schon viel länger gereift.
Sauvignon – ein Traum für jeden Liebhaber des friulanischen Sauvignons, der sich zu unserem Glück nun auch im Tutto Friuli Keller findet. Er macht bei Grillo Iole ca. 8.000 Flaschen der Gesamtproduktion aus.
Grillo „IL“ – ein Sauvignon Blanc der 6-8 Monate im Fass bleibt bevor er dann in der Flasche zum endgültigen Ergebnis heranreift. Toll!
Schioppettino di Prepotto – ein Wein aus der „Sotto-Zona“ des D.O.C. Gebiets. Er bleibt mindestens 1 Jahr im Tonneau (Holzfass mit 900 Litern Fassungsvermögen), teilweise sogar bis zu 2 Jahre. Der Jahrgang 2010 (13,5°) hat uns wirklich beeindruckt.
Merlot Riserva – Jahrgang 2009, 3 Jahre im Tonneau ausgebaut und ganz nach dem Geschmack von Tutto Friuli. Kräftig, fruchtig, wunderschöne Farbe…ein toller Wein, der sich bei uns ein Keller-Plätzchen mit dem Schioppettino teilt.

Neben diesen Weinen produziert das Weingut Grillo Iole noch Cabernet Franc, Refosco (dal Peduncolo Rosso) sowie eine geringe Menge an lokalen Süßweinen: Piccolit und Verduzzo Friulano.

grillo_iole_fruehstueckNatürlich sind wir nach dieser umfangreichen Verkostung nicht mehr ins Auto gestiegen, sondern verbrachten die Nacht in einem der Zimmer, die es im Bed & Breakfast des Weinguts gibt. Abgesehen von 2 großen Doppelzimmern gibt es auch ein familientaugliches Apartment mit 2 Doppelzimmern und Küche. Das Frühstück wird im Sommer auf der Sonnenterrasse eingenommen, in der Nebensaison – auch sehr charmant – in Annas Küche. Praktischerweise befinden sich gleich mehrere Restaurants in der Nähe, die typisch friulanische Küche anbieten. Wir von Tutto Friuli können einen Ausflug zu Anna und ihren tollen Weinen wirklich empfehlen.

Grillo Iole - Due Donnetutto-friuli-tipp: Das neue Projekt von Anna trägt den Namen „Due Donne“. Gemeinsam mit ihrer Freundin Susanna, einer Weinproduzentin aus der Toskana, hat sie einen Wein geschaffen, der aus 50% Schioppettino und 50% San Giovese besteht – ein regionsverbindendes Tröpfchen sozusagen.

Mehr Fotos vom Weingut gibt es übrigens hier.

Azienda Agricola Grillo Iole | Via Albana 60 | 33040 Prepotto | Tel/Fax +39 0432 713201 | info@vinigrillo.it | www.vinigrillo.it

 

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Ausflug Weißwein

Ronchi Rò delle fragole

Ronchi Ro - HausWir von Tutto Friuli sind immer auf der Suche nach dem Authentischen und Besonderen der Region Friaul-Julisch Venetien. Keine Massenproduktion, sondern Individualität. Auf einer Anhöhe, etwas außerhalb des kleinen Ortes Dolegna del Collio, haben wir das gefunden und zwar beim Weingut Ronchi Rò delle fragole.

Den Namenszusatz „delle fragole“ verdankt die Azienda Agricola Ronchi Rò den weißen Blüten der Erdbeer-Pflanzen, die im Frühjahr überall zu sehen sind. Geführt wird das Weingut von Carolina und Romeo Rossi – sie kümmert sich um die sehr schönen Gästezimmer und er ist für den Wein zuständig.

Ronchi Ro - VerkostungsplatzDas Weingut umfasst gerade einmal 4,5 Hektar mit einer Jahresproduktion von 11000 Flaschen. Bei Ronchi Rò delle Fragole werden ca. 30% Friulano und ca. 70% Sauvignon erzeugt. Beide Weine werden zunächst im Stahltank ausgebaut und am Ende kommt ein Teil davon (ca. 15-20%) noch für etwa 4 Monate ins Holzfass. Aus dem besten Sauvignon macht Romeo auch noch den Silenzi. Diese nur etwas 1300 Flaschen pro Jahr umfassende Selektion reift etwa 10 Monate im großen Holzfass (Tonneau) und danach noch ca. ein Jahr in der Flasche.

Ronchi Ro - RomeoLaut Romeo haben die Jahre 2011 und 2012 gute Ergebnisse geliefert (wobei letzterer noch ein paar Monate in der Flasche braucht). Während er 2011 und 2012 aus 100 Kilogramm Trauben etwa 70 Liter Most gewinnen konnte, waren es 2013 nur rund 60 Liter, doch damit stieg auch die Qualität. Über den zu erwartenden Wein des Jahres 2013 hat er richtig zu schwärmen begonnen. Von Duft- und Geschmacksnoten exotischer Früchte hat er erzählt und tatsächlich….als wir den Most kosten durften, der erst seit wenigen Tagen im Fass war, haben wir beim zukünftigen Sauvignon genau diese exotischen Eigenschaften bemerken dürfen.  Da wir aber nicht so lange warten wollten, haben wir uns dem Sauvignon 2011 und dem Silenzi mit Freuden zugewendet (und ein paar Flaschen gleich mit nach Hause genommen).

Ronchi Ro - VerkostungWas uns ganz besonders gefallen und beeindruckt hat, war nicht nur die Tatsache, dass Romeo seinen Wein mit „dem Kopf und nicht mit Maschinen“ produziert, sondern auch mit welcher Begeisterung er uns bis ins letzte Detail davon erzählt hat. Mehr können wir uns von Tutto Friuli nicht wünschen.

Ronchi Ro - ZimmerNachdem uns Romeo dann auch noch verraten hat, wo man den besten Frico im Friaul (im Restaurant Da Gaspero) essen kann, durften wir die Nacht in einem der, von Carolina sehr liebevoll und modern gestalteten, Gästezimmer verbringen. Und obwohl wir dank des üppigen, aber sehr empfehlenswerten, Mahls vom Vorabend wahrlich keinen Hunger hatten, haben wir das tolle Frühstück in vollen Zügen (u.a. Prosciutto, Caciotta, uvm.) genossen.

tutto-friuli-tipp: Wer einen Aufenthalt im Grünen und in einem familiären Umfeld sucht, ist bei Ronchi Rò delle Fragole wirklich gut aufgehoben.

Azienda Agricola Ronchi Rò delle fragole | Località Cime di Dolegna, 12 | 34070 Dolegna del Collio | Tel. +39 338 527 09 08 | ronchiro.vini@libero.it | www.ronchiro.com

 

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Allgemein

3 Jahre – Tutto Friuli

Tutto Friuli LogoWie viele andere unserer Generation haben wir als Kinder die Erfahrung eines Sommer-Urlaubs in Lignano machen dürfen. Sei es am Campingplatz von Pineta bzw. Sabbiadoro oder in den klassischen Apartments in der Nähe der Strandpromenade, es waren unsere ersten Erinnerungen an die Region Friaul Julisch-Venezien. Irgendwann fuhr man dann nicht mehr mit den Eltern auf Urlaub und es sollte einige Jahre dauern bis man den nächsten Ausflug ins Friaul unternehmen würde.

Während Alex, Dank seiner Begeisterung für die Fußballmannschaft von Udine, immer wieder im Friaul unterwegs war, dauerte es für Willi deutlich länger diese Region erneut für sich zu entdecken. Im Jahr 2007 war es dann soweit und zwar bei einem gemeinsamen Ausflug zum Friuli Doc nach Udine. Die Faszination war schlagartig zurück, doch es sollte noch 2 weitere Friuli Doc Ausflüge und zusätzliche Wochenenden brauchen, bis wir dazu entschlossen haben, unsere Erfahrungen und die Begeisterung für das Land, die Leute und die kulinarischen Genüsse mit anderen zu teilen.

Am 24. Juli 2010 war es dann soweit, die Website www.tutto-friuli.com mit unserem Blog und die dazugehörige Facebook-Seite gingen online. Seit diesem Zeitpunkt haben wir versucht, fleißig zu sein und von jedem Ausflug Neues, Amüsantes und Wissenswertes mitzubringen. Um die Arbeit der letzten 3 Jahre in Zahlen zu fassen, haben wir mal eine kleine Statistik erstellt:

  • Wir haben 89 Artikel und mehr als 200 Fotos veröffentlicht
  • Unsere Website wurde von insgesamt mehr als 7500 BesucherInnen aus Österreich, Deutschland, Italien, der Schweiz, USA, Frankreich und sogar Brasilien besucht.
  • Dabei wurden über 44000 Seiten aufgerufen.
  • Der meist gelesene Einzelbeitrag war über das Weingut Sancin und ganz offenbar werden unsere Berichte über gutes Essen von unseren LeserInnen favorisiert.

Auch wenn es nicht immer einfach ist, dieses Hobby zu betreiben und regelmäßig zu schreiben, macht es uns immer noch viel Spaß und wir werden weiterhin das Friaul besuchen, neue Orte, Weingüter, Restaurants und vieles mehr besuchen und darüber berichten. Vielen Dank an dieser Stelle an alle Leserinnen und Leser, jene die unseren Blog schon länger kennen und jene, die uns gerade erst entdeckt haben. Wir freuen uns über Anregungen und Feedback jeglicher Art und hoffen, in Zukunft noch mehr Menschen für diese wunderschöne Region begeistern zu können.

Als kleines Dankeschön gibt es nun noch einen Blick hinter die Kulissen. Arbeit kann so schön sein.
😉

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Bier Bücher Empfehlung Region

Friaul erleben

Friaul erleben - Styria Books
Quelle: Styria Verlag

Friaul erleben“, so nennt sich das neue Buch von Gisela Hopfmüller und Franz Hlavac, erschienen im Styria Verlag, indem sie ihre Erlebnisse über ihr „zweites Leben“ im Friaul beschreiben. Wie schon in ihrem ersten Buch „Unser Friaul“ kann man die beiden auf ihren Streifzügen durch das Friaul begleiten und viel über Region und ihre Menschen erfahren.

Als überzeugte Friaul-Liebhaber erkennen wir von Tutto Friuli in jeder Zeile die Begeisterung von Gisela Hopfmüller und Franz Hlavac für das Friaul. Genau diese Begeisterung sowie das Interesse für Geschichtliches machen dieses Buch lesenswert.
Neben den eigentlichen Erzählungen, die – zu unserer großen Freude – sehr oft auch kulinarische Details enthalten, werden am Ende jedes Kapitels jene Restaurants, Einkaufsmöglichkeiten, Rezepte oder Ausflugsziele aufgelistet, die zuvor Erwähnung fanden. Immer wieder stoßen wir beim Lesen auf „alte Bekannte“ wie etwa Alessandra Felluga von Castello di Buttrio oder die Familie Sancin, aber auch über ganz neue Geheimtipps und Empfehlungen, die sofort auf die Tutto Friuli To-Do Liste müssen.

Vom Inhalt wollen wir gar nicht mehr verraten, denn jeder sollte sich mit diesen Buch selbst auf die literarische Reise ins Friaul begeben. Die Chance dazu wollen wir unseren LeserInnen im Rahmen eines Gewinnspiels geben. Ganz einfach bis 1. Juni 2013 einen Kommentar zu diesem Beitrag im Blog verfassen und schon nimmt man der Verlosung eines Exemplars dieses Buches teil.

Abschließend noch ein Dankeschön an den Styria Verlag, der uns bei dieser Aktion unterstützt.

Friaul erleben | Gisela Hopfmüller & Franz Hlavac | Verlag Styria Regional Carinthia | ISBN 978-3-7012-0122-8

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Olivenöl Wein

Comelli Paolino

Comelli - WeinfässerNordöstlich von Udine, zwischen Faedis und Cividale del Friuli, liegt ein kleiner Ort namens Colloredo di Soffumbergo. Genau dort befindet sich das Anwesen der Familie Comelli, bestehend aus dem gleichnamigen Weingut und dem Agriturismo „L’Uva e le Stelle“.
Trotz wirklich schlechtem Wetter (Regen & Nebel), was uns ein wenig die Freude an der sonst wunderschönen Aussicht  genommen hat, ging im Inneren – Dank der wunderbaren Betreuung der Dame des Hauses – die Sonne auf. Daniela Lorenzutti Comelli meinte zu Beginn zwar, dass sie wenig Zeit hätte, ließ sich aber zu unserer großen Freude nicht davon abhalten uns volle 2 Stunden Weine probieren zu lassen und  durch den Weinkeller zu führen.

Comelli - WeinflaschenComelli produziert auf einer Anbaufläche von etwa 12 Hektar  eine ganze Reihe an hervorragenden Weinen – insgesamt 60% Weißwein und 40% Rotwein.
Zu den Weißen gehören der Friulano, der Pinot Grigio (Amplius) und der Sauvignon. Die Roten: Merlot (Jacó), Cabernet Sauvignon, Soffumbergo (Cru aus den autochthonen Sorten Refosco dal Peduncolo Rosso und Pignolo sowie Merlot und Cabernet Sauvignon) und Pignolo. Zusätzlich produziert Comelli noch eine kleine Menge des süßen Picolit und den sprudelnden Brut. Dem noch nicht genug, gibt es auch noch eine Jungwein-Linie mit dem Esprimo White und Esprimo Red (mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung).
Comelli - WeinkellerDie Familie ist im Besitz einer eigenen Abfüllanlage, was die Arbeit – laut Aussage von Daniela Comelli – nicht nur schneller macht, sondern auch die Qualität des Weines erhöht. Ausgebaut wird in Stahltanks und Holzfässern.

Comelli - VerkostungsraumBei der Verkostung konnten wir klar feststellen, dass alle Weine toll gemacht sind. Besonders gefallen hat uns der Sauvignon, der – wie wir kürzlich bemerkt haben – auch daheim wunderbar schmeckt. Der ursprüngliche Grund für unseren Besuch bei Comelli war aber das Olivenöl, das wir am Abend zuvor bei einem Abendessen in der Trattoria alla Casa Rossa genießen durften. Ein wirkliches Highlight! Mit Sicherheit eines der besten, das wir je probiert haben. Insgesamt also sehr viele, gute Gründe, um dem Weingut Comelli bald wieder einen Besuch abzustatten, denn der mitgebrachte Vorrat wird nicht lange halten. Idealerweise sollte man sich im Vorfeld gleich eines der 4 Apartments reservieren, welche alle über einen eigenen Wohn-Ess-Bereich mit Küche verfügen.

Comelli - Chefin des HausesDas Anwesen, die Weine, das Olivenöl und die herzliche Art von Daniela Comelli haben dafür gesorgt, dass wir sicher wiederkommen werden und uns schon jetzt darauf freuen.

tutto-friuli-tipp: Das Agriturismo verfügt übrigens auch über einen Mini-Spa-Bereich mit Whirlpool und türkischem Bad. So kann man sich ideal von den Anstrengungen einer langen Verkostung erholen.

Comelli Paolino Società Semplice Agricola | Case Colloredo, 8 | Colloredo di Soffumbergo | 22040 Faedis | Tel. +39 0432 711226 | comelli@comelli.it | www.comelli.it

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Wussten Sie...

Wussten Sie…

Bild: Caduta degli angeli ribelli - Tiepolo
Quelle: it.wikipedia.org

…dass der namhafte und weitgereiste Maler Giovanni Battista Tiepolo unter anderem in Udine künstlerisch aktiv war?
Im Auftrag von Daniele Dolfin (Bischof von Venedig) malte Tiepolo im Jahre 1726 in einigen Räumlichkeiten des Castello, im Palazzo Patriarcale sowie im Dom eine Reihe von Gemälden, die sich mit Szenen und Figuren aus dem Alten Testament befassen.

 

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illycaffè – Università del caffè dell´Austria

Illy Barista
Copyright: Alex Halada

Am 7. Februar 2013 war es endlich soweit. Das Triestiner Traditionsunternehmen illycaffè eröffnete in Österreich eine Außenstelle der Università del caffè. Die Università wurde 1999 in Neapel gegründet, zog 2002 nach Triest, und hat mittlerweile Zweigstellen auf der ganzen Welt – von Brasilien bis Thailand. Nun kommen auch österreichische Kaffeeliebhaber und angehende Profi-Barista in den Genuss, das Handwerk von den Besten zu lernen. In Wien, Salzburg und Graz wird neben dem 4-stündigen Basiskurs auch der ‚Maestro dell’Espresso‘ (3 Tage) angeboten. Unterrichtet wird man dabei von Profis, die in Triest ausgebildet wurden. Die Zubereitung von Espresso, Cappuccino & Co aber auch die Technik der Kaffeemaschine sind zentrale Inhalte der Ausbildung an der Università del caffè dell‘ Austria.

Auch wenn sich Österreich über eine durchaus lebendige Kaffeehauskultur erfreuen kann, so geht – für wahre Liebhaber – nichts über einen perfekt zubereiteten Espresso.

Weitere Details und Kursinhalte der Università del caffè dell‘ Austria gibt es hier.

 

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Veranstaltungen Wein

Tag des Friauler Weins 2013 – Rückblick

Tag des Friauler Weins 2013 - EingangAuch heuer konnte der Veranstalter der Weintage (Wolfgang Obermaier) wieder mehr als 20 Winzer aus dem Friaul ins Wiener Museumsquartier holen. Darunter waren ein paar alte Bekannte, aber auch ein paar neue Gesichter. Ob bekannt oder nicht, jedes Weingut muss sich Jahr für Jahr aufs Neue beweisen.

Tag des Friauler Weins 2013 - Francesca, Aquila del TorreEin freudiges Wiedersehen gab es mit Francesca von Aquila del Torre. Sowohl Friulano als auch Sauvignon Blanc (2011) haben uns gefallen, aber unser Favorit dieses Weinguts ist und bleibt der Merlot (2009). Ein paar Tische weiter trafen wir auf das Weingut Lis Fadis, wo wir erneut vom Bergul DOC (2008) – eine sehr gelungene Mischung aus Refosco, Merlot und Schioppettino – ‚verzaubert‘ wurden. Die Weißweine von Lis Fadis (Sbilf und Mazzarot IGT) zeigen schon im Glas, dass sie etwas Besonderes sind. Man darf sich bei Lis Fadis aber keinen leichten Sommerwein erwarten, ganz im Gegenteil. Nicht zuletzt aufgrund der wunderschönen Lagen werden wir diese Weingüter hoffentlich bald wieder besuchen dürfen.

Tag des Friauler Weins 2013 - VerkostungUnd wenn wir schon beim Thema Besuch sind…. 4 Weingüter wollen wir an dieser Stelle erwähnen, die wir auf jeden Fall genauer unter die Lupe nehmen werden.

Grillo Iole – der Sauvignon (2011) ist ein Traum, ebenso wie der Merlot Riserva (2007) und selbst die etwas komplizierteren Weine, die nicht unbedingt den Geschmack der breiten Masse treffen, wie der Cabernet Franc (2011) und der Schioppettino di Prepotto (2009) waren eine wohlschmeckende Überraschung. Praktischerweise verfügt das Weingut auch über ein Bed & Breakfast – einer Besichtigung steht also nichts mehr im Wege.

Pizzulin Denis – Friulano, Pinot Grigio und Merlot (2011) machen wirklich Freude am Gaumen und wenn dann auch der Schioppettino di Prepotto überzeugt, sollte man sich das Weingut auf jeden Fall genauer ansehen.

Il Roncal – es ist beinahe egal, welchen Wein man probiert – es schmeckt einfach. Vom Spumante Brut über Friulano und Sauvignon (2011) bis hin zu Merlot und Schioppettino (2010)….ganz zu schweigen vom Olivenöl. Zu unserer großen Freude bietet auch das Weingut Il Roncal Gästezimmer an, um nach einer ausgedehnten Verkostung ganz entspannt auf das Auto verzichten zu können.

Comelli Paolino – wie schon die beiden zuvor genannten Weingüter finden sich auch bei Comelli Paolino Übernachtungsmöglichkeiten im gehobenen Stil. Der eigentlich Grund für einen Besuch sollten aber die Weine sein. Sämtliche Weißweine, die an diesem Abend angeboten wurden (Chardonnay, Pinot Grigio, Friulano & Sauvignon – 2011), können bedenkenlos weiterempfohlen werden und auch der Soffumbergo, eine Cuvée aus Merlot, Refosco, Cabernet Sauvignon und Pignolo (2010), hat überzeugt.

Tag des Friauler Weins 2013 - BuffetWährend der Verkostung all dieser tollen Weine konnte man sich am Buffet mit Prosciutto, Oliven und anderen mediterranen Köstlichkeiten stärken. Ein kurzes Wiedersehen gab es auch mit Christian Bauer, Veranstalter von Events wie Friulano on Tour, der uns immer wieder mit wertvollen Tipps versorgt sowie mit Gisela Hopfmüller & Franz Hlavac, den Autoren des Buches ‚Unser Friaul‘, die im März 2013 ihr 2. Friaul-Buch veröffentlichen. Wir werden natürlich berichten.

Alles in allem eine sehr gelungene Veranstaltung und sicher auch im kommenden Jahr wieder ein Fixpunkt im Tutto Friuli Kalender.

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Allgemein

Tag des Friauler Weins 2013

Quelle: www.weintage.at

Zu unserer großen Freude findet auch heuer wieder der Tag des Friauler Weines – am Donnerstag den 17.01.2013 – im Museumsquartier statt. Den interessierten BesucherInnen bietet sich die Chance eine Vielzahl an friulanischen Weinen zu verkosten. Ein großes Plus ist, dass man dabei auch mit den WinzerInnen ins Gespräch kommen und sich dabei gleich einen Termin für einen Ausflug zum Weingut vereinbaren kann. Selbstverständlich kann man die hervorragenden Tropfen in Kombination mit ein paar Antipasti auch einfach so genießen.

Dieses Jahr nehmen auch zwei Weingüter (Lis Fadis und Aquila del Torre) an den Weintagen teil, über die wir in den letzten Monaten etwas ausführlicher berichtet haben.

Auch heuer wurden uns von Wolfgang Obermaier, dem Organisator der Weintage,  3 x 2 Freikarten  zur Verfügung gestellt, die wir gerne unter allen tutto-friuli Fans verlosen wollen, die bis 14.01.2013 einen Kommentar im Blog oder Facebook abgeben.

Tag des Friauler Weines | MuseumsQuartier, quartier 21 | Museumsplatz 1 1070 Wien |14 bis 21 Uhr | Eintritt: € 18,- inkl. Katalog (ab 19.30 10,-) | www.weintage.at

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Essen Triest

Buffet da Pepi

Buffet Da Pepi Buffet da Pepi, unweit der Piazza Unità d’Italia im Herzen des historischen Zentrums von Triest, ist eine Institution für alle Liebhaber der fleischlichen Genüsse. Bereits im Jahre 1897 wurde das kleine Lokal von Pepi Klajnsic eröffnet und seit dieser Zeit gibt es im Buffet da Pepi so ziemlich alles vom Schwein was schmackhaft ist….Pancetta, Zunge, Schweinskopf, Kaiserfleisch, Würste und natürlich auch Prosciutto – cotto oder crudo – serviert mit Kraut, Senf und Kren.

Der Name des Lokals vermag viele deutschsprachige Gäste auf eine falsche Fährte führen. Ein Buffet in Triest ist kein Selbstbedienungsschlachtfeld wie in Österreich und Deutschland. Die sogenannten Buffets entstanden vor bereits über 100 Jahren meist in der Nähe des Hafens damit sich die Hafenarbeiter nach ihrer harten Arbeit bereits in den Morgenstunden stärken konnten. Das bei einen Frühstück dann nicht Obst, Müsli und Lachs auf dem Speiseplan stand ist klar.

Buffet Da Pepi - FleischplatteIm Buffet da Pepi sollte man sich bei schönem Wetter direkt vor dem Lokal einen der kleinen Tische sichern, um die Köstlichkeiten serviert zu bekommen. Man muss allerdings etwas Glück haben, um überhaupt einen Platz zu ergattern, da sowohl Einheimische als auch Touristen den gleichen Wunsch haben. Wer keinen Tisch bekommt oder wenig Zeit hat, kann sich im Inneren des Lokals auch ein Panino mit Allerlei vom Schwein holen.

Buffet Da Pepi - Theketutto-friuli-tipp: Kein Lokal für Personen, die gerade auf Diät sind jedoch ein absoult schweinisches Highlight!

Buffet da Pepi | Via della Cassa di Risparmio 3 | 34121 Trieste | Tel +39-040-366 858 | info@buffetdapepi.com | Mo- Sa von 08:30 bis 21:30; Sonntag geschlossen