Cjalzons
Geschrieben in Pasta, Primi Piatti, Rezept am 6. Oktober 2011 0 Kommentare »
Cjalzons (auch Cialzons oder Cjalsons) – Ein Klassiker in der friulanischen Küche, der sich auf den Speisekarten zumeist bei den Primi Piatti finden lässt. In anderen Regionen kennt man die gefüllten Teigtaschen auch unter dem Namen Kärntner Kasnudeln oder Schlutzkrapfen. Einkaufsliste: Teig: 100g Weizenmehl (Typ 00, es geht aber auch Typ 480), 1 […]