Tutto Friuli – Blog

Wie schon in den vergangen 16 Jahren findet auch heuer wieder vom 15. bis 18. September 2011 das Friuli Doc Fest statt. Diesmal trägt es den Titel  „Terra dei Patriarchi“ und 11 Städte (Aquileia, Udine, Cividale, San Daniele, Gemona, Moggio, Tarcento, Zuglio, Codroipo, Marano, Rosazzo) werden die Vielfalt der Region, die von den Bergen bis […]

Der zweite Abend des diesjährigen Friuli Doc Besuchs wurde gebührend mitten im lebhaften Treiben des Festivals verbracht. Vorbei an den Ständen diverser Käsehändler – selbstverständlich nicht ohne den geräucherten Ricotta zu probieren – ging es auf die Piazza Duomo, wo wir glücklicherweise noch einen Sitzplatz ergattern konnten. Es begann mit Prosciutto di Sauris, Speck und […]

Die ersten Vinos sind getrunken, die erste Antipasti-Schlacht geschlagen. In der Hostaria Alla Tavernetta wollten wir Donnerstag abends zum Einstieg eigentlich nur eine kleine Vorspeisen-Variation zu uns nehmen. Falsch gedacht. Es wurde eine  Zusammenstellung aus regionalen Spezialitäten, gefolgt von ebenso typisch friulanischen Hauptgerichten – begleitet von einem roten Tröpfchen namens Zamo. Ein „Gute Nacht“-Grappa bei […]

Das Friuli Doc 2010 nähert sich mit großen Schritten und bereits nächsten Donnerstag geht’s los. Wie angekündigt stellen wir heute die Links fürs Programm und einen Stadtplan online.  So kann man jetzt schon die Vorstellungen, Verkostungen und Produktpräsentationen ein wenig im Auge behalten. Hier gehts zum Programm und zum Stadtplan!!! Wir wünschen viel Spaß beim […]

Jedes Jahr Mitte September wird Udine für vier Tage zur Bühne für kulinarische Genüsse sowie Kultur und Tradition aus der Region Friaul. Würziger Käse aus den Bergen, luftgetrockneter Schinken aus San Daniele, vollmundiger Wein aus dem Collio,frischer Fisch aus der Lagune sowie viele weitere großartige Produkte werden direkt vom Erzeuger feil geboten. Darüber hinaus bietet […]