Kategorie: Veranstaltungen

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Allgemein Udine Veranstaltungen

Friuli Doc 2011

Friuli Doc 2011 LogoWie schon in den vergangen 16 Jahren findet auch heuer wieder vom 15. bis 18. September 2011 das Friuli Doc Fest statt. Diesmal trägt es den Titel  „Terra dei Patriarchi“ und 11 Städte (Aquileia, Udine, Cividale, San Daniele, Gemona, Moggio, Tarcento, Zuglio, Codroipo, Marano, Rosazzo) werden die Vielfalt der Region, die von den Bergen bis zum Meer reicht, repräsentieren.

Udine bietet für dieses Fest den perfekten Rahmen und es läßt sich in sehr kurzer Zeit die manigfaltige Region „verkosten“ und erleben. Wir haben bereits letztes Jahr das Fest auf Tutto Friuli vorgestellt und auch live davon berichtet. Anbei die Links auf Tutto Friuli zum Vorbericht Friuli Doc 2010 und die Liveberichte  Teil 1 und Teil 2!

Anbei finden Sie einen Link zur Homepage der Stadt Udine (leider fast nur auf italienisch).

Bis dato sind noch keine Pläne sowie Veranstaltungskalender verfügbar aber wir werden diese nach erscheinen sofort online stellen. Bei Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.

Bis bald in Udine!

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Allgemein Schinken Veranstaltungen Wein Weißwein

Gran Noè 2011

Gran Noè - LogoAuf Einladung der ERSA, der Regionalagentur für ländliche Entwicklung, hatten wir die Gelegenheit die Finalisten des Gran Noè 2011 zu verkosten. Der Gran Noè ist eine Initiative, die sich an alle Weinbauern der Region Friuli Venezia Giulia richtet und das Ziel hat, den besten Friulano zu küren. Die Veranstaltung mit dem Motto ‚Friulano & Friends‘ hatte heuer den Pinot Grigio als ‚Partner‘.

Gran Noè - Verkostung Aus 120 Weinen wurden von einer Fachjury die besten 23 Vertreter des Friulano sowie 8 Weingüter, die ihren Pinot Grigio ins Rennen geschickt hatten, ausgewählt. Am 25. Juni 2011 hatten wir dann die Möglichkeit diese Finalisten zu probieren. Die Rahmenhandlung dieser Prämierung konnte nicht interessanter sein, denn die Verkostung fand im Garten des Castello in San Daniele statt. Während vor den Schlossmauern das Schinkenfest – Aria di Festa – tobte, konnten wir  in aller Ruhe die köstlichsten Weißweine des Friaul probieren. Dabei konnten wir zudem viele neue Kontakte knüpfen, darunter etwa mit VertreterInnen der Weingüter ‚Castello di Buttrio‘, ‚Aquila del Torre‘, ‚Zamó‘, ‚Lis Fadis‘ oder auch ‚Villa Russiz‘. Wir freuen uns schon jetzt darauf, diese Weingüter zu besuchen und werden natürlich an dieser Stelle darüber berichten.

Gran Noè - BerkelWer in San Daniele ist, muss natürlich den herrlichen Prosciutto probieren. Die Veranstalter haben sowohl untertags im Rahmen der Verkostung als auch beim abendlichen Buffet dafür gesorgt wurde, dass immer genügend Prosciutto – direkt von der Berkel in den Mund – vorhanden war.

Gran Noè - Sieger Natürlich dürfen wir nicht vergessen, auch die Sieger des Gran Noè 2011 zu nennen. Diese wurden im Rahmen einer 1-stündigen Veranstaltung am Hauptplatz von San Daniele gekürt. Alles was in der Region Rang und Namen hat,  war vor Ort, um den Gewinnern zu gratulieren.
Der beste Friulano (2010) stammt vom Weingut Toros und der Sieger in der Kategorie ‚Pinto Grigio‘ vom Weingut Villa Russiz – beides Weingüter aus dem Collio. Auch von uns, herzlichen Glückwunsch.

Gran Noè - Abend

Der aufregende Tag ging in festlicher Atmosphäre im Garten des Castello bei – noch mehr – Weißwein und kulinarischen Köstlichkeiten des Friaul zu Ende. Ein großes Dankeschön an die Organisatoren, allen voran an die Damen vor Ort – Elisa, Eugenia, Giovanna, Mascia & Simonetta. Mille grazie e alla prossima.

 

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Karst Veranstaltungen Wein

Spezialitäten aus dem Karst im Boutiquehotel Stadthalle

Fr. Reitterer von Boutiquehotel und Irene Strobl von La SalviaAm 6. Juni fand im Boutiquehotel Stadthalle im 15. Wiener Bezirk eine Verkostung der besonderen Art statt. Naturnahe und biodynamische Produkte aus dem triestiner Karst und der slowenischen Küste wurden in den Räumlichkeiten eines Null-Energie-Bilanz-Hotels präsentiert. Veranstaltet wurde dieser Abend von Michaela Reitterer, jener Dame, die hinter diesem ehrgeizigen Hotelprojekt steht, und Irene Strobl vom La Salvia.

Käse von ZidaricDie vorgestellten und zur Verkostung angebotenen Produkte spiegeln die Leidenschaft ihrer Erzeuger wider und überzeugen durch ihre Qualität.  Zu probieren und genießen gab es unterschiedliche Käse (darunter auch einen nicht-pasteurisierten Käse aus den Karst-Grotten) von Sandra und Dario  Zidaric aus Prepotto, Fleur de Sel aus dem Naturschutzgebiet der Salinen von Secovlj/Piran, frischen und geräucherten BIO-Wolfsbarsch (Branzino) von Fonda/Piran sowie Prosciutto von Raubar aus Dutovlje.

Devan SancinEine perfekte Begleitung zu diesen Köstlichkeiten waren die Karstweine von Kante, Skerk, Zidaric und – zu unserer besonderen Freude – Sancin, der zum Glück auch ein paar Kostproben von seinem herrlichen Olivenöl dabei hatte. So konnte man sich durch die Vielfalt des Weinangebotes wie zum Beispiel von einem  Prosecco aus Glera Trauben, über einen Malavsia, bis zu Refosco oder Terrano kosten. Auch eine kleine Olivenölverkostung der Öle von Sancin war möglich, dies rundete einen wunderschönen Sommerabend ab, an dem man sich fast im Karst wähnte.

In entspannter Atmosphäre konnte man sich durch eine feine Auswahl an Spezialitäten aus dem Karst schlemmen, was ganz im Sinne von Tutto Friuli ist. Eines der absoluten Highlights war sicher das Wolfsbarsch-Carpaccio mit Fleur de Sel und Olivenöl.Boutiquehotel - Blick auf die Gäste

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Allgemein Ausflug Empfehlung Schinken Veranstaltungen

Aria di Festa 2011

Logo Aria di Festa
www.ariadifesta.it

Wie jedes Jahr findet auch heuer wieder vom 24. bis 27. Juni 2011 das große Schinkenfest „Aria di Festa“ in San Daniele del Friuli statt. Heerscharen von Schinkenfreunden finden sich an diesem Wochenende in San Daniele ein, um die hauchdünn aufgeschnitte Köstlichkeit mit einem Gläschen Tocai zu genießen.

Zusätzlich zu Musik und Volksfestatmosphäre haben natürlich auch einige Schinkenhersteller ihre Tore geöffnet, um den Blick hinter die Kulissen der Schinkenproduktion zu ermöglichen. Neben den großen industriellen Produzenten gibt es noch einige Wenige, die auf traditionelle Weise und ausschließlich mit Handarbeit ihren Schinken herstellen, wie zum Beispiel die Prosciuttificio Il Camarin. Il Camarin liegt etwas außerhalb des Stadtzentrums, ist aber auf jeden Fall einen Abstecher wert. Einen kleinen Vorgeschmack, was die Besucher  auf dem Gelände von Il Camarin erwartet findet man hier.

Weitere etwas spärliche Informationen zum Schinkenfest (auf italienisch) findet man auf der Homepage von Aria di Festa.

Heuer wird sich auch tutto friuli ins Getümmel stürzen und den ein oder anderen Schinken probieren sowie vom Event berichten! Langes Wochenende nutzen und ab ins Friaul!

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Veranstaltungen Wein

Cantine Aperte 2011

Logo Cantine Aperte
Quelle: www.mtvfriulivg.it

Am 28. und 29. Mai findet wie jedes Jahr eine der wichtigsten enogastronomischen Veranstaltungen im Friaul statt – die Cantine Aperte. Für die „Cantine Aperte 2011“ öffnen viele Winzer ihre Tore und gewähren Einblick ins Reich des Weines.  Neben Verkostungen und Führungen gibt es in ausgewählten Lokalen auch die Möglichkeit, die Winzer bei einem Abendessen mit Weinbegleitung besser kennen zu lernen.

Neben bereits sehr bekannten Winzern wie Jermann und Felluga kann man auch Castelvecchio einen Besuch abstatten, wir haben die ausgezeichneten Weine des Gutes bei tutto-friuli schon vorgestellt. Nach einem ersten schnellen Blick auf die teilnehmenden Weinkeller können wir auch einen Besuch bei Pizzulin sowie Le Vigne di Zamò empfehlen.

Hier gehts zum Programm und zur Hompepage von Movimento Turismo del Vino (MTV) und wir würden uns freuen mit einigen von Euch bei einem Gläschen Wein übers Friaul zu plaudern.

 

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Veranstaltungen Wein

Tag des Friauler Weins

Friauler Wein im MQ
Quelle: www.weintage.at

Wie bereits im letzten Jahr findet auch heuer wieder der Tag des Friauler Weins am Mittwoch den 19.01.2011 im Museumsquartier statt. Es bietet sich die einmalige Möglichkeit die vielfältigen Weine der Region zu verkosten und mit den WinzerInnen ins Gespräch zu kommen. Ein weiterer Vorteil liegt darin, dass man nicht nach Udine oder Cormons  sondern nur mit der  U2 oder U3 bis zum Museumsquartier oder Volkstheater fahren muss.

Letztes Jahr wurden neben Weinen noch weitere Spezialitäten des Friauls wie z.B. Prosciutto, Montasio oder Polenta vorgestellt. Die Veranstaltung bietet eine sehr gute Möglichkeit die Weine des Friauls zu verkosten und mit den WinzerInnen einen Termin für eine Verkostung vor Ort zu vereinbaren.

Tag des Friauler Weines | MuseumsQuartier, quartier 21 | Museumsplatz 1
1070 Wien | 14 bis 21 Uhr | Eintritt: € 18,- inkl. Katalog (ab 19.30 und für StudentInnen 10,-)

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Allgemein Essen Region Veranstaltungen

Friuli Doc 2010 – Teil 2

Der zweite Abend des diesjährigen Friuli Doc Besuchs wurde gebührend mitten im lebhaften Treiben des Festivals verbracht. Vorbei an den Ständen diverser Käsehändler – selbstverständlich nicht ohne den geräucherten Ricotta zu probieren – ging es auf die Piazza Duomo, wo wir glücklicherweise noch einen Sitzplatz ergattern konnten. Es begann mit Prosciutto di Sauris, Speck und Culatello, wobei diese Spezialitäten nur mit ein paar Grissini gegessen werden.

Im Anschluss gab es, nur wenige Meter in einem anderen kulinarischen Zelt entfernt, die schon öfter erwähnten Klassiker der friulanischen Küche. Cjarzons (die Schreibweise variiert immer wieder), Gnocchi di Speck und – fast schon Pflicht – Frico e Polenta. Obwohl wir angenehm gesättigt waren, konnten wir nicht einfach an „Orzotto con Funghi Porcini“ vorbeigehen. Leider auch nicht an Crepes mit Nutella – das war allerdings reiner Übermut.

Zuletzt folgte noch ein Besuch in der Piccolo Bar, wo wir – diesmal mit viel Wetterglück – bei etwa 20 Grad im T-Shirt unter den Arkaden bei einem erfrischenden Sprizz Aperol sitzen konnten. Selbstverständlich nicht ohne einen Abschluss-Trunk bei Signor Filippo einzunehmen, ging dieser unglaublich vielseitige und schöne Tag zu Ende.

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Allgemein Essen Region Veranstaltungen

Friuli Doc 2010 – Teil 1

Die ersten Vinos sind getrunken, die erste Antipasti-Schlacht geschlagen.
In der Hostaria Alla Tavernetta wollten wir Donnerstag abends zum Einstieg eigentlich nur eine kleine Vorspeisen-Variation zu uns nehmen. Falsch gedacht. Es wurde eine  Zusammenstellung aus regionalen Spezialitäten, gefolgt von ebenso typisch friulanischen Hauptgerichten – begleitet von einem roten Tröpfchen namens Zamo. Ein „Gute Nacht“-Grappa bei Singor Filippo an der Hotelbar war der gelungene Abschluss des ersten Abends.

Der zweite Tag (Freitag) begann nach einem dezenten Frühstück mit einer tollen Führung durch das Weingut Castelvecchio samt anschließender Verkostung. Von dort ging es nach Grado, wo wir bei leider recht bescheidenem Wetter einen Espresso zu uns nahmen – übrigens begleitet von einer kleinen Schinkenplatte. Weiter ging es dann nach San Lorenzo Isontino zum Weingut Lis Neris. Das Wetter hat zwar den Spaziergang durch die Weingärten verhindert, dafür aber die Verkostung entsprechend verlängert. 

Die weiteren kulinarischen Erlebnisse und Entdeckungen folgen…ebenso wie ausführliche Artikel zu den einzelnen Stationen.

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Udine Veranstaltungen

Friuli Doc 2010 – Countdown

Friuli Doc 2010
(Quelle: www.comune.udine.it)

Das Friuli Doc 2010 nähert sich mit großen Schritten und bereits nächsten Donnerstag geht’s los. Wie angekündigt stellen wir heute die Links fürs Programm und einen Stadtplan online.  So kann man jetzt schon die Vorstellungen, Verkostungen und Produktpräsentationen ein wenig im Auge behalten.

Hier gehts zum Programm und zum Stadtplan!!!

Wir wünschen viel Spaß beim Probieren, Kosten und Schlemmen! A presto a Udine!

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Udine Veranstaltungen

Friuli Doc 2010

Friuli DOC Udine

Jedes Jahr Mitte September wird Udine für vier Tage zur Bühne für kulinarische Genüsse sowie Kultur und Tradition aus der Region Friaul. Würziger Käse aus den Bergen, luftgetrockneter Schinken aus San Daniele, vollmundiger Wein aus dem Collio,frischer Fisch aus der Lagune sowie viele weitere großartige Produkte werden direkt vom Erzeuger feil geboten. Darüber hinaus bietet die Stadt diverse Veranstaltungen sowie Vorführungen an. Dies reicht von Straßenkünstlern bis hin zu Kochkursen und Workshops.

Auch dieses Jahr lädt die Stadt Udine von 16. bis 19.September 2010 ein, sich Zeit zu nehmen, um einerseits diese liebenswerte Stadt sowie anderseits die Region Friaul kennen zu lernen. Eine Region die trotz ihrer kleinen Fläche eine Vielzahl von unterschiedlichen Lebensräumen und Klimazonen aufweist: Im Norden die Berge aus denen Schinken, Speck, Käse sowie frische Forellen kommen. Die Region um Udine und das Collio, die bekannt für Wein, Grappa, und viele landwirtschaftliche Produkte sind. Am bekanntesten dürfte die südliche Region rund um die Badeorte Lignano und Grado sein. Doch man sollte diesen herrlichen Landstrich nicht nur auf Strand und Sonne reduzieren, aus der Lagune und dem Meer kommen frische Fische, Krebse, Muscheln sowie aus den umliegenden Flächen Olivenöle und Weine, aus denen man genau diese Sonnenstunden herausschmeckt.

Die Plätze und Gassen Udines werden unter den unterschiedlichen Regionen des Friauls aufgeteilt, sodass man sich mit Hilfe eines von der Stadt Udine angebotenen Plans gut zurechtfindet.

Anbei finden Sie einen Link zur Homepage der Stadt Udine (leider nur auf italienisch).

Bis dato sind noch keine Pläne sowie Veranstaltungskalender verfügbar aber wir werden diese nach erscheinen sofort online stellen. Bei Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.

tutto-friuli-tipp: Tauchen Sie ein und werden Sie selbst Hauptdarsteller, Statist oder einfach nur Zuseher dieses Schauspiels. Nützen Sie diese Bühne, die sich nicht aufdrängt sonder jedem den Platz lässt den er braucht. Einfach eintauchen und treiben lassen und man kann den Besuch in Udine wunderbar mit einer Fahrt durch das Collio verbinden. A Presto a Udine.