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Montasio Käselaib
Quelle: www.montasio.com

…dass der wohl bekannteste Käse aus dem Friaul, der Montasio, erstmals 1775 urkundlich erwähnt wurde?

Tatsächlich soll der Montasio bereits um 1200 entstanden sein, als Ergebnis der Arbeit der Benediktinermönche in der julischen und karnischen Alpenregion. Benannt wurde er nach der gleichnamigen Hochebene in den julischen Alpen.

Montasio gibt es als fresco (reift 3-5 Monate), mezzano (5-10 Monate Reifung) und stravecchio (reift mehr als 10 Monate) und in der mit Wein veredelten Variante als Montasio Ubriaco („betrunkener Montasio“).

Montasio begegnet dem Friaul-Reisenden meist als Begleiter des Prosciutto San Daniele oder als Hauptzutat des Frico. Buon Appetito!

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Bild: Caduta degli angeli ribelli - Tiepolo
Quelle: it.wikipedia.org

…dass der namhafte und weitgereiste Maler Giovanni Battista Tiepolo unter anderem in Udine künstlerisch aktiv war?
Im Auftrag von Daniele Dolfin (Bischof von Venedig) malte Tiepolo im Jahre 1726 in einigen Räumlichkeiten des Castello, im Palazzo Patriarcale sowie im Dom eine Reihe von Gemälden, die sich mit Szenen und Figuren aus dem Alten Testament befassen.

 

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Quelle: kaernten.orf.at/

…, dass eine der größten Kaffeemaschinen der Welt im Friaul gebaut wurde? Für die rund 1.000 Tassen Kaffee werden rund 40 Liter Wasser und etwas mehr als drei Kilo Kaffee für die Zubereitung benötigt. Die Zubereitung dauert ca. eine  Stunde. Mehr zu diesem Projekt findet man hier.

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Quelle: www.youritaly.de

…dass die Lagune von Marano den nördlichsten Teil des Mittelmeeres bildet und gleichzeitig die größte Lagune der Region ist? Nebst einer der größten Fischhallen des Friaul, die sich im kleinen Städtchen Marano Lagunare findet, sollte man auch einen Abstecher durch die Schilflandschaft oder eine kleine Bootsfahrt durch die Lagune einplanen.

 

Wenn man schon mal in der Gegend ist, kann man auch gleich einem der sympathischsten Winzer der Region einen Besuch abstatten – Bortolusso.

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… dass die kleinste Kaffeerösterei in Triest nur 1.000 kg pro Monat produziert? Die Rösterei „La Triestina“ gibt es seit 1948 und stellt nur hochwertige Kaffeesorten her. Sie finden die kleine Manufaktur in der Via Cavana 2.

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Quelle: www.listal.com

…dass Dino Zoff, der Ende Februar 2012 70 Jahre alt geworden ist, aus dem Friaul stammt? Dino Zoff wurde am 28. Februar 1942 in Mariano del Friuli (GO) geboren und gewann als Spieler fast alles was es zu gewinnen gab. Dino Zoff absolvierte 330 Meisterschaftsspiele am Stück für Juventus Turin und hat keine einzige Partie verpasst.

Tanti auguri Dino!

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Quelle: http://www.territorianordest.org

…dass sich die größte Stühleproduktion der Welt im Friaul befindet? Genauer gesagt in Manzano in der Provinz Udine. Angeblich soll fast jeder zweite, industriell hergestellte Stuhl auf der Welt aus Manzano, einer Gemeinde mit nur etwa 7.000 Einwohnern, stammen (Quelle: welt.de). Nebenbei bemerkt ist die Region um Manzano – der Colli Orientali – auch für großartige Weine bekannt.

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Ausflug Wussten Sie...

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Quelle: http://www.grottagigante.it/

…dass in Friaul-Julisch Venetien, genauer gesagt in einem kleinen Ort namens Sgonico (Provinz Triest), die größte Schauhöhle der Welt zu finden ist?

Die Grotta Gigante hat ein Gesamtvolumen von 365.000 m3
und ist so groß, dass darin der Petersdom von Rom Platz hätte.

Die Höhle kann das ganze Jahr über besichtigt werden. Öffnungszeiten und Preise findet man hier: http://www.grottagigante.it/

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Triest Wussten Sie...

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Wappen Provinz Triest (Quelle: http://www.wikipedia.de)

…dass die Provinz Triest die kleinste Provinz Italiens ist? Mit knapp 212 km² Fläche ist Triest nicht nur die kleinste der 4 Provinzen in Friaul-Julisch Venetien sondern von ganz Italien. Hauptort der Provinz ist die gleichnamige Stadt Triest mit etwas mehr als 236.000 Einwohnern.

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…dass sich im Friaul die weltweit größte Balsameria befindet?
Vor etwa 50 Jahren wurde in der Azienda Agricola Midolini mit gerade einmal 25 Fässern  die Produktion von süßsauren Gewürzsaucen aus gekochtem Most  begonnen. Mittlerweile umfasst die Balsameria schon 2.000 Fässer, was ihr auch einen Eintrag im Guiness Buch der Rekorde gebracht hat. Neben den köstlichen Saucen (z.B. Asperum) gibt es bei Midolini aber auch Weine und Grappa zu probieren.

Balsameria Midolini
Balsameria Midolini (Quelle: http://www.midolini.com)